Така е..средните пръстета трябва да се пазят

Ето и един пълнен шаран. Давал съм рецептата

Ето един омлет, който вече ми е любим

Нужни са около 15-20 яйца... от пъдпъдък

На снимката са 43, но бяхме двама

Яйцата от пъдпъдък са доста крехки, но имат доста жилава ципа под черупката. Аз първо ги чупя, после с нож правя леко бодване, след което яйцето се отваря без проблеми.

Разбърквам яйцата в подходящ съд и добавям сол и пипер. Загрявам тиган, слагам малко масло и изливам течността, след което поръсвам с печено пиле нарязано на малки парчета и настърган кашкавал.

Може да се захлупи с капак, за да стане по-бързо.

Да местим срещата. От мен пъдпъдъчите шикалки, без значение бройката.

Ох...

Що ме дразните сега да взема да кажа "Наема на Военния клуб е от мен" и да ви видя как ще се оправите с готвенето...

Ааааа, ето това е приказка!

А бе това е, ама забелязваш ли как се потопиха тримата тенори веднага

Тримата готвачи, де...

Ше изплуват те

Тая вечер бях на скаридки, мали за мезе и шаранче. Рецептата по-късно, сутринта

Аз още съм под въпрос за 26-ти

Мини сепийки подправени със сос Уорчестър Отстрани може да си спретнете салатка от айсберг с ядки и мнооогооо узо

Те т'ва ми мяза на един път ядено!

Не ядете само цаца там, нали

Ааа, от време на време и хлеб

Някакви рецепти за постни ястия ще споделите ли.

И аз почнах на постно, до където издържа, но риба си ям де.

Свинско, телешко и пилешко, с картофки или зеУе

Даже една пастърма съм загризал сега..с червено винце

Зеленчуков гювеч

---------------------------

продукти:

1 патладжан ,400гр.гъби, 1 стрък праз,200 гр. царевица, 200 гр. грах, 4 моркова, 4 чушки, 2 домата, маслини,

2 ч.ч ориз, 2 гл. лук, 1 зеленчуков бульон,олио, сол, черен пипер, червен пипер, магданоз

Нарязват се лука и праза на едро и се запържват на котлона с малко мазнина, сол и червен пипер на вкус. След което се добавят гъбите, нарязаните на кубчета моркови и патладжан, царевицата, граха и маслините. Ястието се задушава още малко с чаша топла вода, след което се изсипва във глинен гювеч, прибавят се чушките и нарязаните домати. Добавят се подправките и се изсипва ориза.

Ястието се залива със зеленчуков бульон, разтворен в чаша топла вода + още една чаша вода. Пече се на по слаб огън (около 180 градуса) за 2 часа.

Вегетарианска паеля - 0,650кг

Гъби

На едро

Ест.

Кг

0.150

Броколи

На ветрило

Ест.

Кг

0.150

Грах

Ест.

Ест.

Кг

0.100

Ориз

Варен

Ест.

Кг

0.200

Чесън

Пресован

Ест..

Кг

0.003

Червен лук

На шайби

Ест.

Кг

0.060

Куркума

Ест.

Ест.

Кг

0.001

Червен пипер

Ест.

Ест.

Кг

0.002

Зелени чушки

На шайби

Ест.

Кг

0.030

Олио

Ест.

Ест.

Л

0.030

Вегета

Ест.

Ест.

Кг

0.003

Соев сос

Ест.

Ест.

Л

0.010

Гъбите и броколите се запържват,след което се прибавят граха,чушките и лука.Добавя се и малко вода,за да омекнат зеленчуците.Накрая се прибавят ориза и подправките.Ястието се издава в голямо плато

Не в момента стягам нов ресторант.но ще бъде готов края на януари.тогава ще помоля шефа да ме подкрепите и да бъдете при мене.намира се близо до стадион славия на булевард овча купел.

И аз почнах на постно, до където издържа, но риба си ям де.

Шамане, този пост можеш да си ядеш риба спокойно. Само трябва да пропускаш сряда и петък

Ето още една приятна подробност за този пост:

Безгръбначни животни (охлюви, миди, октоподи и др.) се считат за постни храни.

edit: От 01.12.2012г. съм в Банско, предполагам до края на сезона. Ще гледам да направя една постна серия от там

Салатата се казва капрезе, добре е да се сложи и малко сос песто.

edit: При възможност избягвайте сух босилек, целогодишно има пресен. В момента повечето е внос от Израел, но не е лош. Лесно може да се съхранява, като отделите само листата и ги подредите в един буркан, след което заливате със зехтин за запечатване. После и зехтина придобива уникален аромат. Така листата си запазват свежият зелен цвят.

Sent from my iPhone using Tapatalk

Аз си го отглеждам

Брех този Джони ще си дойде голям кулинар.. Бравос!

Аз си го отглеждам

А пушиш ли го?