Да покажа и аз нещо - едно от любимите ми ястия,не е много завъртяно но си е вкусно-мусака:

Sent from my iPhone using Tapatalk

Някои скромни нещица, които успях да опитам през 20-часовия ми престой при Джони тази седмица.

Имаше и бая количество риби и салати, ама първо ги изядохме, а после се сетих да ги снимам, баси...

Sent from my iPad using Tapatalk HD

Аз само да добавя кое какво е

1. Телешки рибстек от младо теле.

2. Агнешки котлети. (Някой бързак дръпна едно котлетче преди снимката )

3. Ябълков Тарт Татен.

4. Плодове по избор.

Ето татена от друг ъгъл:

И за феновете на шоколада - Гладък шоколадов трюфел с домашно приготвено портокалово сладко:

Jony,лиги ми потекоха...страшни неща правиш...

Sent from my iPhone using Tapatalk

Тези ги направи готвача ни

Sent from my iPhone using Tapatalk

Малеее, Джони, шоколадовия трюфел ако го види жена ми, ще обърне очите - гаранция!

Царе сте!

Това, върху което режеш гъбите ми прилича на парче ламинат

edit: LUBECA®, тези дни мога да споделя рецептата за трюфела

Jonhy,замисли се за една книжка с рецепти-няма да сбъркаш.

Sent from my iPhone using Tapatalk

Имам, но е в много суров вариант. Жена ми си събира рецепти от различни сайтове, предавания и списания. Ако нещо ни допадне, пробваме го и при добър резултат попада в менюто. Лошото е, че не всичко става за ресторант, защото тук трябва да се мисли и за скоростта на изпълнение на дадена поръчка. Често преработваме рецептите именно в посока по-бързо изпълнение и ползване на заготовки.

Абе, ти дай домашните, пък конкуренцията да се оправя...

След малко пак се качвам на Върховръх Цяла седмица нощувам там а сега е около 15 градуса(сутрин 0). Разкош

Кракен

+6кг.

Sent from my iPhone using Tapatalk

И аз подготвям един такъв. Първо ще му хапнем пипалата, че много ще ни дойде

Ето една рецепта (смело казано), за пърленки, които обожавам. Хубавото е, че всеки може да експериментира както му е кеф. От солено, до сладко, до кисело и както си ще

Извинете за техническите грешки, които съм допуснал.

ппп. В тестото се слага и бакпулвер, но не трябва да втасва.

Аз им режа главите и ги измивам добре, после с палеца ще напипаш едно твърдо топче, което трябва да избуташ, пада се точно в центъра. Трябва всичко да се измие много добре, защото е възможно да останат песъчинки. Варя всичко заедно, обикновено от главата си правя ризото.

Тук съм дал едно предложение за Октопод

В Гърция съм ял октопод, който не е сварен предварително, наистина е с по-наситен вкус, но в повечето случаи е труден за дъвчене

Сваряваш, нарязваш на парчета, мажеш със зехтин и после мятай на скарата.

Адаш аз съм на ципуро, пържен сафрид и дресинга на жена ми. Като се върне по-късно ще пиша за него

Днес и аз атакувах сафрида, закачих и доста чернокоп, но дребен. Сега чакам готвача да се прояви на тигана.

Sent from my iPhone using Tapatalk

Няма да показвам ядене, но ето една от трите оригинални бутилки червено вино, които отворихме след 22 години

file://localhost/Users/kostadinov57/Desktop/melnik/IMG_0529.jpg

Вчера

И по Ахтопол са подобни сафридчетата даже приятелката закачи и един лефер 250-300 гр

Sent from my iPhone using Tapatalk

Докато сме на сафридена тема, ето едно видео от вчерашният улов

Сафрид, Чернокоп и едно малко Паламудче

С тоя паламуд, все едно си хванал златната рибка Не е за смях ама...