Кулинарна тема (за чревоугодници)

[BulgarianSS]

Да покажа и аз нещо - едно от любимите ми ястия,не е много завъртяно но си е вкусно-мусака:

Sent from my iPhone using Tapatalk

[algor]

Някои скромни нещица, които успях да опитам през 20-часовия ми престой при Джони тази седмица.

Имаше и бая количество риби и салати, ама първо ги изядохме, а после се сетих да ги снимам, баси...

Sent from my iPad using Tapatalk HD

[johnnybravo]

Аз само да добавя кое какво е

1. Телешки рибстек от младо теле.

2. Агнешки котлети. (Някой бързак дръпна едно котлетче преди снимката )

3. Ябълков Тарт Татен.

4. Плодове по избор.

Ето татена от друг ъгъл:

И за феновете на шоколада - Гладък шоколадов трюфел с домашно приготвено портокалово сладко:

[BulgarianSS]

Jony,лиги ми потекоха...страшни неща правиш...

Sent from my iPhone using Tapatalk

[johnnybravo]

Тези ги направи готвача ни

Sent from my iPhone using Tapatalk

[LUBECA]

Малеее, Джони, шоколадовия трюфел ако го види жена ми, ще обърне очите - гаранция!

Царе сте!

[johnnybravo]

Това, върху което режеш гъбите ми прилича на парче ламинат

edit: LUBECA®, тези дни мога да споделя рецептата за трюфела

[BulgarianSS]

Jonhy,замисли се за една книжка с рецепти-няма да сбъркаш.

Sent from my iPhone using Tapatalk

[johnnybravo]

Имам, но е в много суров вариант. Жена ми си събира рецепти от различни сайтове, предавания и списания. Ако нещо ни допадне, пробваме го и при добър резултат попада в менюто. Лошото е, че не всичко става за ресторант, защото тук трябва да се мисли и за скоростта на изпълнение на дадена поръчка. Често преработваме рецептите именно в посока по-бързо изпълнение и ползване на заготовки.

[Alxx®]

Абе, ти дай домашните, пък конкуренцията да се оправя...

[The Shaman]

След малко пак се качвам на Върховръх Цяла седмица нощувам там а сега е около 15 градуса(сутрин 0). Разкош

[johnnybravo]

Кракен

+6кг.

Sent from my iPhone using Tapatalk

[The Shaman]

И аз подготвям един такъв. Първо ще му хапнем пипалата, че много ще ни дойде

[The Shaman]

Ето една рецепта (смело казано), за пърленки, които обожавам. Хубавото е, че всеки може да експериментира както му е кеф. От солено, до сладко, до кисело и както си ще

Извинете за техническите грешки, които съм допуснал.

ппп. В тестото се слага и бакпулвер, но не трябва да втасва.

[The Shaman]

[johnnybravo]

Аз им режа главите и ги измивам добре, после с палеца ще напипаш едно твърдо топче, което трябва да избуташ, пада се точно в центъра. Трябва всичко да се измие много добре, защото е възможно да останат песъчинки. Варя всичко заедно, обикновено от главата си правя ризото.

Тук съм дал едно предложение за Октопод

[johnnybravo]

В Гърция съм ял октопод, който не е сварен предварително, наистина е с по-наситен вкус, но в повечето случаи е труден за дъвчене

Сваряваш, нарязваш на парчета, мажеш със зехтин и после мятай на скарата.

[The Shaman]

Адаш аз съм на ципуро, пържен сафрид и дресинга на жена ми. Като се върне по-късно ще пиша за него

[johnnybravo]

Днес и аз атакувах сафрида, закачих и доста чернокоп, но дребен. Сега чакам готвача да се прояви на тигана.

Sent from my iPhone using Tapatalk

[goce kostadinov]

Няма да показвам ядене, но ето една от трите оригинални бутилки червено вино, които отворихме след 22 години

file://localhost/Users/kostadinov57/Desktop/melnik/IMG_0529.jpg

[Pe6o666]

Вчера

[Asen_77]

И по Ахтопол са подобни сафридчетата даже приятелката закачи и един лефер 250-300 гр

[johnnybravo]

Sent from my iPhone using Tapatalk

[johnnybravo]

Докато сме на сафридена тема, ето едно видео от вчерашният улов

Сафрид, Чернокоп и едно малко Паламудче

[The Shaman]

С тоя паламуд, все едно си хванал златната рибка Не е за смях ама...