Кулинарна тема (за чревоугодници)

[johnnybravo]

Аз ще добавя и няколко белтъка + един грейпфрут, но не на сок!

Sent from my iPhone using Tapatalk

[baronbg]

Някой желаещ да ме осинови???

[algor]

Недей - ще те вземат да им мъкнеш торбите с покупките от магазина до тях, а дали ще опиташ нещо е спорно.

[The Shaman]

[johnnybravo]

Майтапа на страна, но има случаи, в които имам нужда от едно рамо с покупките

Тук има документирана една подготовка за гости

цък

[baronbg]

Хайде де, едва ли ще се усети че съм хапнал от приготвеното. А и ще съм го заслужил.

Редактирано Февруари 12, 2013 от baronbg

[djokando]

Свински ребра-овкусени : 2 часа и 30 мин под фолио и 15 мин без-за лека коричка,2моркова,1 картоф и 1 глава лук на едро с месото-месото става мозък , а заленчуците получават невероятен вкус.Печът се с 300 мл бира

Редактирано Февруари 13, 2013 от djokando

[Asen_77]

Само не си споменал 2 часа и 30 минути на колко градуса

[djokando]

220 )

[The Shaman]

Четвърта вечер... Не е моя и само ще нахвърлям ;0

Всичко е домашно. Салатка, пълнени гъби с три вида сирена, шишчета, бели охлюви с масло, чесън и магданоз, свински врат с манатарки, тутманик, Гараш

[johnnybravo]

Кога е финала?

Сега изрових един спомен от лятото: Октопод, калмари и скариди. Нямам търпение да се разкара тази ****** зима

[mimeto83]

Да не сте професионални готвачи ?

Доста обикалям ресторантите , но така ми се прИяжда само след ваши снимки. Много професионално изглежда всичко.

Всички чакаме да се махне тази зима.

Ах как се изложих с това Е. А първо го бях написала правилно и се редактирах. Доста често вече ми се случва да се бъркам и си мисля , че е заради пустата латиница. Май трябва съвсем да се спре ползването и за писане на БГ.

Редактирано Февруари 17, 2013 от mimeto83

[johnnybravo]

Аз лично съм дипломиран

[The Shaman]

Аз любител, от скоро Джони ми дава доста напътствия

[arm11]

Ето едно много приятно сладкишче от мен. Докато взема телефона да го снимам и го изядоха хиените

200 г. Бисквити

110 г. Американски орехи, едро смяни

110 г. Шам-фъстък

10 Захаросани череши

2 Натрошени целувки

150 г. Масло

1 ч.л. Мед

200 г. Черен шоколад 70%

[djokando]

Порция език с масло и гъби

И една свежа салатка

И съм готов за мача ))

[arm11]

Гръцки сладкиш

5 яйца

220 гр кисело мляко

225 гр захар

75 гр млени бадеми

Настъргана кора от лимон и портокал

250 гр брашно

200 гр грис

1 ч.л. бакпулвер

200 мл зехтин

Всичко се смесва наведнъж и се разбива до хомогенна смес. Пече се на 180 градуса до готовност, 50-60 мин.

За глазурата:

150 грама шам фъстък се запича леко в тиган за да си освободи аромата и се добавя 100гр мед. Намалява се котлона и се изтисква един портокал.

За да се напои добре сладкиша трябва или той да е студен, а глазурата топла, или обратното. Така че изчакайте да изтине и след това добавете топлите ядки, като предварително набодете добре с вилица сладкиша отгоре.

Енджой

[johnnybravo]

Вчера имахме едни приятели на гости и реших да направя малко по-празнична трапеза.

Телешко бутче с картофи, моркови, лук, чесън и дафинов лист.

Комбинирано с домашно червено вино от Пловдивския регион и домашно приготвена питка.

Сос от печеното.

Пресен телешки език с масло. Хубаво е езика да се обели след като се свари и тогава да се "довършва"

Свежа салата от айсберг с разни други зеленяци и чери домати.

Аз бях само на месо и салата, но ме увериха, че и картофките са станали супер след 5 часовият престой във фурната

[Alxx®]

На колко печеш бута, че на мен все жилаво ми се получава, а мразя химията?

[johnnybravo]

30-40 минути на 250-300 градуса, след което намалям на 180 и така четири часа и половина. През цялото време е покрит с алуминиево фолио. Това теле се режеше с вилицата, беше като мозък

Ако ти се яде крехко, купи си окрехкотител от този тип:

Пържола от телешки шол я правя по-крехка от бонфиле

От декември съм само на риба, теле и пиле.

Ето и принципа на действие:

Аз правя това упражнение многократно от двете страни на пържолата, след което слагам малко зехтин и лимон, които стигат до всяка част от пържолата. Другото предимство на този метод е, че през всеки разрез минава топлина и пържолата е готова за много по-кратко време. Моите пържоли ги правя по две минути и половина на страна.

[djokando]

Днес май ще се вечеря по рано )

[The Shaman]

[johnnybravo]

Отново Френски макарони с крем бейлис (дело на жена ми)

Sent from my iPhone using Tapatalk

[johnnybravo]

Окрехкотителя в действие

Преди:

След:

Финал:

Sent from my iPhone using Tapatalk

[gogi6]

Ще си поръчам такъв окрехкотител