Кулинарна тема (за чревоугодници)

[pepo1919]

Джоланче-мързелива работа

Sent from my iPhone using Tapatalk

[baronbg]

Така се гледа Левски- Лудогорец.

Гъши дроб и червено вино!

Наздраве!

[The Shaman]

Едни пълнени тиквички от вчера.

[algor]

Аз съм си от село и малко контраст на интелигентните, завъртяни манджи по-горе да внеса скромно...

[pepo1919]

Аз пък даже съм си на село(това е на съпругата ми).пържен шаран изваден преди три часа(справка-темата "снимки направени...,)

[baronbg]

Дано е изваден от фризера, че нали е забранен.

[johnnybravo]

Аз затворих цикъла

Sent from my iPhone using Tapatalk

[pepo1919]

Дано е изваден от фризера, че нали е забранен.

Не е от фризера,дадох жокер

[The Shaman]

Пряснички

[johnnybravo]

Аз днес хванах един доста голям скорпид, който след минута ще метнем на скарата.

Sent from my iPhone using Tapatalk

[johnnybravo]

Ето днешната вечеря

Sent from my iPhone using Tapatalk

Sent from my iPhone using Tapatalk

[djokando]

Откриване сезона на тиквичките Наздраве

П.с. Печените филийки не успях да снимам )

[The Shaman]

От мен фалафели на фурна.

[The Shaman]

Домашен хляб от лимец, домашен сироп от бъз с кафява захар

[Alxx®]

Скилидчица:

...в това от снощи:

Скромно, но от сърце: бейби картофи, свинска плешка, сос от лимон, копър, чесън, зехтин и сушени зеленчуци, всичко разбито в блендер, после във фурната под фолио и те така...хубаво е месото да се "нацвъка" със сместа два-три часа преди да скочи във фурната.

Салатката с млад чесън, зехтин и балсамов оцет. Купих някакъв промо пакет екстра върджин+балсамико Olitalia - не са лоши, стават.

[The Shaman]

[mishellbg]

The Shaman - изглежда супер! Дай рецепта, и за доматения сос...

[The Shaman]

Запича се патладжана на грил тиган. Нарязваш чесън на дребно и го запържваш. Слагаш доматения сок (аз настъргах пресни домати) при чесъна. Там добавяш мнооого риган, черен пипер и сол. Нареждаш в тава патладжан, доматен сос, тиквичка, моцарела, кашкавал, доматен сос и пак така. Запичаш във фурна до готово на 220 градуса. Това е

[dessyteneva]

Един лесен и бърз сладкиш с локум:

Продукти:

1 яйце

1 чаша захар

2 чаши брашно

1 чаена лъжичка сода

1 кисело мляко

1 кутийка локум

3 супени лъжици олио

1 ванилия

Начин на приготвяне:

Яйцето се разбива в дълбока купа, добавя се захарта и се бърка до хомогенна смес, добавя се киселото мляко, в което предварително е разбъркана содата и трите лъжици олио. След това постепенно се добавя брашното, в което е разбъркана ванилията. Готовата смес се разделя на две части и първата се изсипва в предварително намазана с олио е набрашнена тавичка, слага се в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пече докато леко порозовее, изважда се и върху нея се подрежда нарязания локум, залива се с останалата част от сместа и се връща във фурната до окончателно изпичане. Готовият сладкиш се поръсва с пудра захар.

Не направих снимк от самия процес на приготвяне, но ще кача на самия сладкиш след малко.

Това е базовият вариант, по желание може да се добавян смлени орехи в сместта, а готовият сладкиш да се намаже с разтопен на водна баня шоколад.

Sent from my iPhone using Tapatalk

[The Shaman]

Домашен конфитюр в хлебопекарната. Единия от ягоди, другия боровинки+къпини+малини

Нарязват се. На килограм плод сложих 300 гр. захар и малко пектин. Всичко в хлебопекарната. Има си програма. Ще стане и на котлон, до сгъстяване.

[VIKING_WARRIOR]

! Уникални Вкусотии ! Блазе Ви хора. На мен един нормален таратор ми се хапва само и пак не мога. ;( с чесънче ако е възможно.

Sent from my iPhone 6 Plus 128GB using Tapatalk

[Alxx®]

Идея за скромна вечеря на бегом(бързахме, че бяхме канени в някакъв бар), но с малко мерак е вкусно:

Пилешко филе, разрязано на тънки филета по половин см дебелина, обработени с Вегета натюр(съвсем тънко, че сухото запичане усилва усещането за солено) и печени на силен огън в тефлонов тиган, по 2-3 минути(макс!!!) от страна. Просто нарязана краставица за гарнитура и чеснов сос. За целта: в пасатора кисело мляко, чесън на вкус(аз слагам доста, обожавам чесън), 2-3 лъжици майонеза(готова, че ме домързя да правя и нея) и малко балсамов оцет за допълнителен аромат. Цялата работа става за 20 минути. А, как върви бирата после...

...а, т'ва го взех наскоро, сантоку Фонтиняк:

Не е кован, за жалост, а фрезован. Но, качеството е добро и заводското заточване е супер добро. После ще видим.

[bombastyk]

Доволен ли си от ножа?

[The Shaman]

Много дрънчат тея с металната дръжка бре

[Alxx®]

Екстра е. Режа бавно, че ме е шубе да не отнеса някой пръст - бръсне.