Кулинарна тема (за чревоугодници)

[The Shaman]

Аз те съветвам да ги цепнеш на две, мариноваш в зехтин, Пикантина и соев сос. Когато са готови ги мяташ за бързо на скарата. Не прекалявай. Сменят ли си цвета, вадиш. Няма нищо по-добро за сърцата, от скарата

[arm11]

Така както си го написъл трябва да съм си в нас , сутрин , обед и вечер.

Само сутрин и вечер, и да при желание можеш да си го приготвиш предварително и в кутия, няма нищо срамно. Аз тренирам 6 дни в седмицата, като 2 от дните тренирам по 2 пъти дневно, така че съм повече навън, отколкото вкъщи. Влезнал съм си в режим, подредил съм си всичко, така че яденето е с приоритет.

Човек трябва да се поинтересува как работи тялото му и кога, какво се случва. Какво представлява биологичният часовник, мелатонина и т.н.

В крайна сметка това, което правим сега, ще ни се отрази след време като егн-то набъбне.

От известно време имам идея да направя тема тук, точно за хранителните навици и здравословното хранене.

[pepo1919]

Мисля,че една такава тема ще е полезна за доста хора.Преди време имаше една(подобна),но по-скоро ориентирана към хр.добавки,фитнес и т.н !

Подкрепям!

[ludiamax]

И аз подкрепям.

[mariankata]

[inutero]

От известно време имам идея да направя тема тук, точно за хранителните навици и здравословното хранене.

И аз съм ЗА, ще е полезно да обменим опит.

[Alxx®]

Неговата поне, няма да се изврати в тема за стероиди, както направи един друг юзър

П.П. Шаманче, пикантината е боклук - по - добре е с някоя домашна подправчица или Вегета натюр(без химия).

[The Shaman]

Знам я аз, но става вкусно

[mimeto83]

Като ви гледам как представяте нещата имам чуството ,че ви е професия. Наистина ви се получава страхотно.Вярно е ,че човек може да се нахрани и очи. Поздравления

Редактирано Февруари 1, 2013 от mimeto83

[pepo1919]

Неговата поне, няма да се изврати в тема за стероиди, както направи един друг юзър

Точно тази тема имах предвид!

[Alxx®]

Именно

[mel4e]

И аз съм ЗА една такава тема,явно в днешно време здравословното хранене трябва да се популяризира,защото сме забравили да чуваме желанията на собствения си организъм,най-важното обаче е човек да пожелае промяната,тогава може да забрави за болести и лекарства.Между другото според йога храненето всяка храна предизвиква различно поведение в нас и в зависимост от това как и с какво се храним можем да променим и същността на човека към по-добро.Всичко зависи от нас

[The Shaman]

Вечер 3. Менюто е на снимките...

+ някои допълнителни ястия, за по-специални хора

Благодарности за Джони, особено за десерта

[pepo1919]

Страхотна трапеза!

П.п.Кой не обича домати-ти или съпругата?

[The Shaman]

Сестра ми не яде месо и млечни

[algor]

Шамане, ти си втория, на който искам да се забрани със закон да пише и поства снимки в тази тема.

Ебаси гадовете сте, не е истина...

пп. Забравил си да покажеш кадър с опустошената, празна трапеза, каквато сигурен съм е била в края на вечерта.

[pepo1919]

Shaman или Johny,дайте идея за това:

[Alxx®]

Маринатка, да размекнат и сурова риба или суши

[eek]

По-скоро превърнете темата в кулинарен блог.

[johnnybravo]

Яд ме е, че вчера не снимах, но бях омазан до уши и сам пред печката

Имах повод да почерпя приятели, дошли на гости в ресторанта и направих октопод, гъши дроб и риби (всичко в промишлени количества ). Жена ми пробва една нова бисквитена торта, за която сам си правиш бисквитите.

Ето част от тортата:

Преди няколко дни тунинговахме малко рецептата за десерт "Павлова"

[The Shaman]

Shaman или Johny,дайте идея за това:

Шийтаке, се връзват чудесно и с някакъв ориз. Със зеленчуци също

[slaf]

Джони дай рецепта за малки октоподчета, сложил съм ги нарязани в марина от вино в хладилника, но се чудя утре как да ги довърша.

[Alxx®]

Понеже през постите са разрешени октопод, скариди, калмари и други мекотели, които нямат кръв, реших да си взема един октопод и да си го сготвя

Първото и най-важно нещо е как да го сварим. Моето предложение е следното:

Най-подходящи са екземплярите, които са ~2.5кг. В голяма тенджера слагате вода, червено вино, малко оцет, 1-2 листа дафинов лист, малко бахар и сол. Измивате много добре октопода и го слагате в маринатата, след което сагате да заври. Когато заври, намаляте температурана и чакате ~ 40мин. Пробождате го с клечка или вилица и преценявате дали се е сварил достатъчно. Различните октоподи им трябва различно време, имал съм случаи, в които съм ги варил по 1:30мин.

Първата манджа си я правя от главата на октопода. Нарязвате я на парчета като за шкембе чорба

В един тиган задушавате пресен лук, морков, гъби, червена и зелена чушка и нарязания октопод. Добавяте малко бяло вино, след което добавяте предварително сварен ориз да е леко алденте, добавяте малко вода и чакате да изври. Махате от котлона, поръсвате с магданоз и сервирате

Съжалявам, но бях жестоко омазан и направих снимка само на готовата продукция

Октопода го нарязваме на отделни пипала, които допълнително нарязваме на 1-2 парчета. Намазваме ги със зехтин и ги слагаме в нагрят сух тиган. Обръщате ги за да се запекат от двете страни, вадите октопода в чиния, дърпате тигана от котлона, наливате малко зехтин, добавяте малко риган и гасите със сока на половин лимон. С получения сос заливате октопода и сервирате

[The Shaman]

И аз хапнах малко пипалца вчера

Това отзад е шипково вино

[arm11]

Ето ви пример за здравословна закуска:

По реда - какао, овесени ядки, кисело мляко, ленено семе, семена чия и годжи бери. С две думи - закуска за шампиони!